Thịt nạc vai bò (Chuck Roll) là phần thịt nằm cùng trong vùng ức của con bò, liền kề với xương vai, nách và phía chân. Đây là phần thịt nặng cân nhất so với các loại thịt khác với đặc trưng là thịt rất nạc xen lẫn các mô mỡ, ăn ngọt, vị bò đặc trưng.
Với phần thịt nạc vai bò, thích hợp để chế biến rất nhiều món ăn ngon từ bò, phổ biến nhất là món thịt bò xào hoặc bò lúc lắc…
Lưu ý:
Chỉ sự dụng sản phẩm khi bao bì còn nguyên vẹn.
Không sử dụng sản phẩm nếu đã có mùi lạ.